技術研發(fā)中心實驗室

是草原阿媽食品有限公司斥重資打造，旨在加強產品質量風險監(jiān)控，規(guī)避原料帶入性食品安全危害，同時為技術研發(fā)提供實驗數(shù)據(jù)，歸口于質檢部管理的技術性部門。

截止2014年5月技術研發(fā)中心實驗室一期設備購入計劃已完成，設備總投入已超過100萬元，二期設備追加投入約為100萬元，計劃2014年12月前完成。

她的落成與投入使用是草原阿媽公司“以產品品質為中心”的核心價值觀的具體體現(xiàn)。

技術研發(fā)中心實驗室硬件配備
技術研發(fā)中心實驗室環(huán)境、設施完全符合專業(yè)食品實驗室設置要求；

1、合理設置實驗室分布，所有實驗設備按特性及功能用途分區(qū)擺放，避免實驗之間的相互干擾，保證實驗準確和工作效率

技術研發(fā)中心實驗室平面圖

2、實驗室內所有實驗臺面均采用專業(yè)實心理化板，天平臺面全部為大理石，微生物操作臺面全部為不銹鋼。只有合理、專業(yè)的設施才能保證精確的結果。

天平臺

實驗臺

微生物操作臺

3、氣相色譜儀的購入開啟了草原阿媽儀器分析的時代。高技術含量、高分析精度的分析儀器可以減少檢驗的人為誤差，從分子層面上對產品進行檢測。（檢測級別可達到ppm或ppb級別，即10-6~10-9級別）

技術研發(fā)中心人員配備

實驗室人員以原質檢部化驗室實驗人員為主，增補1了名本科以上分析化學專業(yè)人員，現(xiàn)共計5人，其中：

實驗室負責人1人：

食品科學專業(yè)本科，食品行業(yè)從業(yè)8年；

化驗員4人：

分析化學專業(yè)本科1人，從事食品檢驗工作2年；

化工分析專業(yè)大專2人，從事食品檢驗工作3年；

非專業(yè)化驗人員1人，從事食品檢驗工作2年；

檢驗項目

感官指標：外觀、尺寸、口感

衛(wèi)生指標：酸價、過氧化值

質量指標：食鹽、固形物、水分、灰分、總酸、氨基酸態(tài)氮

微生物指標：大腸菌群、菌落總數(shù)

殘留物：苯、酮、醇類溶劑

污染物：含硫、磷、氯的有機化合物，鉛砷等重金屬，防腐劑、著色劑等添加劑

生物毒素：黃曲霉毒素B1

技術研發(fā)中心實驗室的運行及發(fā)展

公司計劃對技術研發(fā)中心實驗室投入每年100萬元的運營費用，以確保該實驗室能夠更好的發(fā)揮作用；

另外目前公司已計劃2014年12月前完成實驗室二期設備投入，屆時技術研發(fā)中心實驗室設備配置方面將達到或超過寧夏質監(jiān)局食品檢驗二站的水平。

人員方面預計2014年12月前聘請1位專業(yè)食品專家坐班，負責培訓及技術咨詢工作。

技術研發(fā)中心實驗室將是保障我公司產品質量的核心技術部門。

                         技術研發(fā)中心實驗室對銷售工作的意義

                       我們能夠自豪的告訴客戶：

                     我們有行業(yè)內專業(yè)的實驗室！

                   我們的產品質量更有保障！

                 因為，我們對食品安全更關注！

               技術研發(fā)中心實驗室將竭誠為公司產品質量保駕護航！

             謝謝！